La levadura nutricional es el nuevo súper alimento que no puede faltar en tu dieta diaria. Su textura es similar al del queso parmesano y a diferencia de la levadura de pan o de cerveza, no te hará engordar, por el contrario, te aportará una gran cantidad de vitaminas, minerales, proteínas y nutrientes.
Lo mejor de todo es que este sustituto es fácil de adquirir, ya que se encuentra a la venta en la mayoría de los centros comerciales y su costo es accesible.
¿Qué es la levadura nutricional?
La levadura nutricional es un microorganismo unicelular que se alimenta de azúcares, produce vitaminas y aminoácidos. Además, aporta minerales y fibra. Este sazonador tiene una textura y un sabor similar al del queso parmesano, por lo que es una alternativa para las chicas que son intolerantes a los lácteos o para las que llevan una alimentación vegana.
Propiedades y beneficios
- Aporta hasta 16 aminoácidos, 14 minerales y 17 vitaminas.
- Casi 3/4 partes de su composición nutricional son proteínas.
- Posee propiedades antivirales y antibacterianas, algo ideal para tratar afecciones como el acné.
- Estimula el sistema inmunológico.
- Ayuda a mantener piel, uñas y cabello sanos y fuertes.
- Promueve una correcta función cerebral.
Incorpórala a tus comidas
Incorporar este súper alimento a tu dieta diaria es tan sencillo como espolvorear un poco de sal sobre un bistec. Puedes usar la levadura para sazonar tus platillos o decorarlos como si fuera queso rallado y así darles una textura más cremosa a tus pastas, sopas, ensaladas o verduras al horno.
