Quizá tienes todo organizado y te desempeñas en la cocina como pez en el agua: cortas, limpias, separas, fríes, todo con fluidez y facilidad. Por el contrario, puede ser que la cocina no sea lo tuyo y mantener un orden resulte mucho más difícil de lo que creías.
Sea cual sea tu caso, te presentamos algunos sencillos trucos que te ayudarán a mantener la comida fresca, tu cocina organizada, ahorrar tiempo al cocinar y sobre todo, reducir el desperdicio.
1. No más sopa salada
Si necesitas una solución rápida a una sopa demasiado salada, pela una papa completa y añádela a la sopa para quitar el exceso del sal.
2. Sustituto de azúcar natural
No te preocupes si no tienes azúcar. Un poco de puré de manzana sin endulzar funciona como truco en muchas recetas
3. Aceite para conservar frescos los huevos
Aplica aceite vegetal en los huevos antes de meterlos al refrigerador para mantenerlos frescos.
4. Sustituye la pasta
Haz fideos de calabaza o calabacín para tener una opción más saludable.
5. Ensalada más fresca
Antes de cerrar la bolsa, sopla para que se conserve fresca la verdura durante más tiempo
6. Otra forma de pelar el jengibre
Esta raíz es fácil de pelar con una cuchara, y no deja residuos.
7. Para cortar mejor
Usa hilo dental sin sabor para cortar pasteles, quesos y otros alimentos sólidos perfectamente.
8. Conserva fresco el pastel
Una forma fácil de conservar fresco un pastel completo cuando sólo cortas una rebanada, es colocar trozos de pan y sujetarlos con palillos de manera que cubran la parte expuesta del pastel.
9. Mantén las papas blancas
Sumerge en agua fría las papas ralladas o en cubitos antes de cocinarlas para evitar que se hagan grisáceas por el óxido que liberan al momento de que las cortas.
10. Larga vida a los plátanos
Para mantenerlos frescos por más tiempo, envuelve el final del racimo con plástico, o mejor aún, hazlo con cada uno.
11. Aderezo instantáneo
Añade un poco de aceite de oliva, vinagre, hierbas y especias a un frasco con restos de mayonesa o de mostaza, agítalo bien y tendrás un aderezo cremoso para las ensaladas al instante.
12. Guarda las manzanas y papas juntas
El gas etileno de las manzanas evita que las papas maduren muy pronto o germinen.
13. Evita derrames
Coloca un utensilio de madera sobre una olla en ebullición para evitar que el líquido se derrame.
14. Más jugo
Coloca los limones de 20 a 30 segundos en el microondas para obtener más jugo de ellos.
15. Azúcar suave
Coloca malvaviscos dentro del recipiente en el que guardas el azúcar morena para que se conserve suave.
16. Sin cáscara fácilmente
Mete los dientes de ajo durante 1o segundos al microondas para retirar las cáscaras rápidamente.
17. Envuelve el apio o el brócoli en papel de aluminio
Pueden conservarse frescos hasta por un mes.
18. Congela tus hierbas frescas en aceite de oliva
Vierte aceite de oliva extra virgen en recipientes para hacer cubos de hielo, añade las hierbas frescas y mételas al congelador para que se conserven listas para cocinar.
19. Acelera la maduración
Transforma un plátano verde o un durazno duro en fruta lista para comer. Coloca la fruta dentro de una bolsa de papel para que se maduren más rápido.
20. No más arroz pegado
Enjuágalo antes de cocinarlo para evitar que se peguen los granos.
